Mayonesa libre de huevo

¡La mayonesa es de mis cosas favoritas!

Podemos usarla para chips, papas fritas y hacer aderezos.

Hoy quería compartirles esta receta porque me encanta hacer distintas mezclas con ella. Puedo hacer mayonesa tradicional, con limón, especies, zanahoria y todas las demás opciones que se les ocurran. ¡Y como un beneficio es súper sencilla de hacer!

Los INGREDIENTES son:

  • ½ taza de leche de soya a temperatura ambiente (si esta fría dejen su temperatura se regule de lo contrario no va a cortar).
  • 1 taza de aceite de girasol o de olivo.
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana.
  • Sal al gusto.

PROCEDIMIENTO

Esta receta se puede hacer de tres formas, pueden usar una batidora de mano, cualquiera eléctrica o incluso la licuadora. Están sencilla como mezclar todos los ingredientes a alta velocidad. ¡Y listo!

Tenemos nuestra mayonesa libre de huevo.

Les recomiendo dos combinaciones más:

  • A la receta mencionada arriba agregamos 1 cucharada de cilantro seco, el jugo de medio limón y pimienta.
  • Otra opción es agregar media cucharadita de paprika, una pizca de comino y ¼ de cucharadita de mostaza.

¡Espero disfruten de esta receta tanto como yo!

Por: Priscilla Castro, Cúrcuma Blog

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