Garbanzos con Pollo en Instapot

Esta receta es la legítima saca apuros. Es de mis comidas favoritas y no me toma tiempo alguno hacerla.

 

Ingredientes

  • 1 bolsa de garbanzos
  • 2 pechugas de pollo con hueso
  • Para sofrito: apio, chile dulce y cebolla picada
  • Sazón: apio en polvo, orégano en polvo, cúrcuma, paprika en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal , pimienta.
  • Agua
  • Aceite
  • Camote, zanahoria, o papa en cuadritos

 Preparación

 

  1. En la opción de sofrito del Instapot o cualquier olla de presión programable sofría los olores de sofrito en el aceite.
  2. Cuando estén listos, agregue el resto de los ingredientes excepto las verduras. Cocine por 20 minutos en opción multigrano.
  3. Cuando esté listo y la olla no tenga presión agregue las verduras  y deje que se cocinen en el mismo calor de la olla o póngala en multrigrano de nuevo por 2 minutos. Aségurese que siempre tenga agua la olla.

Disfrute con arroz, quinoa o vegetales.

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