Prácticas culinarias

¿Contaminación cruzada o contacto cruzado?

Comprenda mejor la diferencia entre contaminación cruzada y contacto cruzado y cómo prevenir reacciones adversas por contacto con trazas.

¿Su invitado tiene alergias alimentarias? Sea un afitrión estrella.

La sociedad y el protocolo dictan que cuando recibimos visitas, es el deber del anfitrión ofrecer comida, atender a nuestro […]

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