ABC para alimentar a niños con alergias alimentarias -parte B

ABC PARA ALIMENTAR A NIÑOS CON ALERGIAS

por Rebeca Hernández Nutrición-Intuitiva

Source: Unsplash

B. UN BUFETE PARA “LOGRAR” QUE SU HIJO COMA

¿Su chic@ con alergias no come? ¿Es “picky”? En el post anterior, escribí sobre el “arma”, que es la DIVISIÓN DE RESPONSABILIDADES, para “lograr” que su hij@ coma. Una de sus responsabilidades, es que usted debe decir el menú y no basarse en lo que su hij@ acepta. Si lo hace así, su hij@ no aprende a comer, pues no conoce cosas nuevas, y usted se vuelve loc@ por comer siempre lo mismo. Ese “qué ofrecer” es retador cuando hay alergias, le aclaro
9 puntos claves:

# 1 Planee pensando en lo que usted disfruta, no en lo que su hij@ de fijo come.

# 2 Después, ajuste. Por ejemplo, usted quiere carne y brócoli, y a su hij@ no le gustan, entonces agrega un acompañamiento que sí acepta, por ejemplo, papas.

# 3 Todo lo que ponga en la mesa debe ser “allergy free. Puede poner dos versiones una regular, y aclarar que otra es la “allergy free”.


# 4 En cada comida principal ofrezca 3 opciones de los siguientes grupos: proteína animal o vegetal / harina / fruta o vegetal no harinoso. En meriendas ofrece 2 opciones cualesquiera.


# 5 Haga una lista de alimentos “seguros” por grupo, los que sí acepta y son libres de alergias.


Así es más fácil planear.


# 6 Solo un plato principal. Si a su hij@ no le gusta, ponga un acompañamiento que sí acepte.


# 7 NUNCA ARME UN PLATO. SIRVA SIEMPRE LA MESA TIPO BUFET, INCLUSO PARA MERIENDAS. Usted pone todo en el centro, deja que su hij@ señale, o se sirva de lo que quiere del centro.


# 8 ¡Su hij@ no tiene que escoger de todo! La nutrición ocurre por períodos de tiempo, no pasa nada si por unos días come solo las harinas, o proteínas.


# 9 Su hij@ decide cuánto come. Si quiere comer mucho de una sola cosa, usted nunca limita, ni presiona para que coma de otra cosa.

Rebeca Hernández, Nutricionista

MSc. Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad
Facultad Ellyn Satter Institute
Rohrmoser, Centro Pediátrico Kidoz. Tel. 22910505

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